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NELLA BORRACCIA
UNA BEVANDA ENERGETICA E DISSETANTE
di Lorenza Santi
Con il sopraggiungere dell’estate ci rendiamo conto di quanto sia assolutamente indispensabile poter contare sulla borraccia costantemente rifornita di acqua o, meglio ancora, di una bevanda che sia allo stesso tempo dissetante ed energetica. In effetti i ciclisti prediligono preparare la borraccia che prevede la presenza di carboidrati e di elettroliti. Per quanto riguarda i primi, la loro concentrazione dovrebbe aggirarsi attorno al 6%. In questa misura i carboidrati sono in grado di fornire energia senza prolungare troppo il tempo di permanenza nello stomaco. Non è un caso, quindi, che questo sia proprio il valore previsto da quasi tutte le bevande sportive distribuite in commercio per esempio. Pertanto, chi preferisce utilizzare i preparati in polvere deve sapere che in una borraccia da 500 millilitri andrebbero aggiunti 30 grammi di carboidrati. Passando dalla quantità alla qualità dei carboidrati da sciogliere nella borraccia, in genere le preferenze dei granfondisti si concentrano, correttamente, verso il glucosio, le maltodestrine e il fruttosio. Quest’ultimo ha il vantaggio di trasformarsi in energia in tempi più rapidi rispetto agli altri zuccheri, ma bisogna fare attenzione alla possibilità che ci procuri qualche fastidioso disturbo intestinale.
 
Passando a considerare gli elettroliti, vale a dire i sali minerali, il loro compito principale è quello di prevenire e contrastare gli effetti della disidratazione. Proprio in virtù di questa fondamentale prerogativa, di solito, gli integratori a base di carboidrati prevedono la presenza anche di elettroliti e, in particolare, di sodio, potassio, calcio, cloruro e magnesio.
 
Infine per quanto riguarda la quantità di liquidi da ingerire durante un’uscita in bicicletta è strettamente legata alla durata dello sforzo fisico, alla sua intensità e alla mutevolezza delle variabili ambientali e meteorologiche. Per raggiungere un apprezzabile livello di assimilazione di liquidi da parte dell’organismo, in linea di massima è preferibile bere tra i 600 e i 1.000 millilitri di liquidi per ogni ora di attività. Tenendo presente che il modo migliore per ottenere un’adeguata idratazione è quello di bere a intervalli regolari, ne consegue che otterremo i risultati più efficaci prelevando dalla borraccia 150-250 millilitri di bevanda ogni 15-20 minuti.
Credito foto: aceone-it.com
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